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巢湖論壇

標題: 教你做冬瓜排骨湯 [打印本頁]

作者: 玲馨兒 時間: 2008-3-19 14:47
標題: 教你做冬瓜排骨湯
配料：豬排骨一斤斬塊

冬瓜一斤半切約一厘米厚的片

蔥半兩挽結

老姜一塊用刀拍破

做法：

1.將排骨在沸水中去腥味和血水，

2.燉鍋中加水，放入姜塊，蔥結，花椒，燒沸后倒入排骨。

3.再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。

4.改中火煮約20分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結。

作者: 林子 時間: 2008-3-19 14:56
標題: 教你做冬瓜排骨湯
嗯，好喝?。?[s:1.GIF]

作者: 下市的番全 時間: 2008-3-19 16:46
標題: 教你做冬瓜排骨湯
不手把手的教我，我學不到精髓！

作者: 靠著墻根 時間: 2008-3-20 23:45
標題: 教你做冬瓜排骨湯
樓主:首先你鹽放的太早了,這樣鹽里面的碘揮發(fā)沒了,再說鹽放早了煲出來的排骨口感發(fā)柴;其次煲排骨湯要放花椒嗎? 你不會是個川妹子吧? [s:2.GIF]

作者: 人無千日好 時間: 2008-4-3 14:01
標題: 教你做冬瓜排骨湯
暈，這也要教??？？？

作者: 隻寔貪玩 時間: 2008-4-10 13:13
標題: 教你做冬瓜排骨湯
額,不喜歡冬瓜,還是DDD下下哦!~ [s:8.GIF]

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