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巢湖論壇

標(biāo)題: 【原創(chuàng)】夏天煲湯之 番茄牛肉湯 [打印本頁]

作者: 拉丁夢(mèng)海    時(shí)間: 2007-4-25 02:23
標(biāo)題: 【原創(chuàng)】夏天煲湯之 番茄牛肉湯
夏天煲湯之 番茄牛肉湯  準(zhǔn)備好材料

  牛肉 番茄 洋蔥 姜 蒜 蔥 番茄汁 鹽 料酒 雞精

  第一步  把牛肉切成 正方塊 大小均勻 

  

  第二步  把牛肉放入沸水中煮一下  先把血水和沫沫煮出來  然后倒掉 

  所有材料都準(zhǔn)備好...番茄切塊(有的人喜歡把皮去掉,看個(gè)人喜好)  洋蔥要切成月牙形狀

  

第三步  先把蔥 姜蒜  和牛肉放入 礦泉水中煮(之前在冬瓜湯里提到為什么要用礦泉水,主要是好喝:))

第三步  牛肉煮了一定時(shí)間以后 放入番茄 和洋蔥  同時(shí)加入 少許料酒 和雞精 或者少許水淀粉

然后就開始煮嘍  一般低溫煮兩個(gè)小時(shí)...

第四步  過了2個(gè)小時(shí)  煮的差不多了 把里面的蔥和姜都挑出來扔掉  然后在湯中加入番茄汁  多少 按自己口味來定  再熬一會(huì)就好啦  哈哈出鍋嘍
作者: 下市的番全    時(shí)間: 2007-4-25 07:56
標(biāo)題: 【原創(chuàng)】夏天煲湯之 番茄牛肉湯
2007年度巢湖十大關(guān)鍵詞:番茄




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