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巢湖論壇

標(biāo)題: 揾糖果,甜蜜年!巢湖一道傳承不息的年俗! [打印本頁]

作者: wwwccc    時間: 2020-1-6 09:22
標(biāo)題: 揾糖果,甜蜜年!巢湖一道傳承不息的年俗!
距離農(nóng)歷新年還有不到一個月的時間
城鄉(xiāng)大地處處洋溢著濃濃的年味
現(xiàn)在過年是早早去超市買好堅果和水果糖
在酒店定好年夜飯
而小時候的年味更像是
藏在外婆家的鐵皮罐里
花生酥、芝麻糖、馓子......
一家人圍坐一起看著孩子們你爭我搶
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如今
傳統(tǒng)的糖果或許已經(jīng)不再是
孩子們最垂涎的美味
但是揾糖果作為巢湖地域的傳統(tǒng)年俗
留存著許多人童年的回憶
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在巢湖有這樣一家糖坊
依舊延續(xù)著純手工的揾糖果手藝
這一做就是40年
70歲的楊爺爺是這家糖坊里最年長的
“好多人都忘不了這一口
大家吃著開心,我們錘的也有勁”
楊爺爺一邊說一邊指著錘花生酥的石板
石板經(jīng)過多年的捶打
已然沁滿了油光
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糖坊向里走
整整齊齊陳列著糖果的種類有很多
據(jù)楊爺爺介紹
花生酥酥脆香甜買的人最多
尤其是剛切出來的第一塊
熱乎乎的咬一口,簡直甜到心里
其次就是白芝麻糖、黑芝麻糖、白切和馓子
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而今又到歲末
揾糖果的手工藝人們到了一年最忙的時候
聞著那撲鼻的糖香
仿佛又回到了那一年
偷偷打開外婆家的鐵皮罐
拿一個塞在嘴里,甜!
校對:郭雅君  審核:吳英鵬 來源:巢湖文旅


作者: 下雨天放風(fēng)箏    時間: 2020-1-6 10:39
看到這不禁想起上世紀(jì)八十年代我在巢湖,彼時,巢城的街巷里有好多處加工糖果的作坊,我多在西門樣巴街附近加工,因為岳父母住附近。把準(zhǔn)備好的花生米、炒米到作坊還有排隊等候,到自己時還有自己幫忙掄起木槌,把花生米砸的更碎點好吃。花生糖、花生酥、炒米天,還有我的最愛花生川,做好了回家,那就是過年的感覺了,幸福滿滿。此時,很難再找到當(dāng)年的感覺了。




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