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巢湖論壇

標(biāo)題: 驅(qū)散嚴(yán)寒的暖胃菜：蘿卜牛肉煲 [打印本頁]

作者: 路漫漫 時(shí)間: 2010-12-29 14:52
標(biāo)題: 驅(qū)散嚴(yán)寒的暖胃菜：蘿卜牛肉煲
原料：牛肉1塊、胡蘿卜1/2根、大白蘿卜1/4根。
配料：蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、生抽兩大勺、白砂糖1茶匙。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，胡蘿卜、白蘿卜洗凈切塊；
2、蔥切段，姜、蒜切片；
3、生抽、白砂糖混合均勻，做成料汁備用；
4、格拉斯中放入牛肉、蘿卜、蔥、姜、蒜，加水沒過菜；
5、格拉斯蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘；
6、撈出蔥，倒入料汁；
7、蓋上保鮮膜，留氣孔，微波中高火再加熱20分鐘即可。

愛心小貼士：
1、蔥為了給肉湯提味兒，加熱軟爛后最好撈出；
2、有胡蘿卜和白蘿卜不能同吃的說法，但是已被專家辟謠，所以同學(xué)們放心吃吧；
3、生抽含有鹽分，沒有另外加鹽，可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。

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