【轉(zhuǎn)載超市銷(xiāo)售商品的秘密

時(shí)尚小豬

秘密一：新鮮牛奶通常擺在最里面。在每家超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，最先看到的，擺在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近，也就是說(shuō)“越新鮮”?！　?





　　秘密二：早上8∶00—9∶00超市里人最少。有關(guān)調(diào)查顯示，這個(gè)時(shí)間，超市里的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類(lèi)食以及海鮮產(chǎn)品是最新鮮的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，開(kāi)始打折促銷(xiāo)。

　　專(zhuān)家解密：何計(jì)國(guó)告訴記者，散裝的新鮮肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鮮的，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)這兩種食品性?xún)r(jià)比最高。但水果卻不能保證，因?yàn)楹芏嗨家娣艃扇?，每天在水果表面淋點(diǎn)水，就會(huì)讓它看起來(lái)依然很新鮮。對(duì)于晚上超市的打折促銷(xiāo)活動(dòng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，天上不會(huì)掉餡餅，對(duì)于食品而言，只要是打折促銷(xiāo)的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購(gòu)買(mǎi)。




　　秘密三：用燈光讓食物更“新鮮”。我們到超市里會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里擺放的各種肉類(lèi)，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無(wú)比。等買(mǎi)回家再看，就不是這么回事了。

　　專(zhuān)家解密：原來(lái)，超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類(lèi)，會(huì)顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜，會(huì)顯得更綠。另外，范志紅提醒，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實(shí)不然。　　





　　秘密四：買(mǎi)一贈(zèng)一有貓膩。消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)并不注意自己不需要的商品價(jià)格，商家根據(jù)這種消費(fèi)習(xí)慣，提高價(jià)格后再附贈(zèng)品。比如一瓶洗發(fā)水本來(lái)應(yīng)該20元，現(xiàn)在買(mǎi)一瓶洗發(fā)水贈(zèng)送一塊價(jià)格2元錢(qián)的肥皂，但超市實(shí)際已悄悄地將洗發(fā)水的價(jià)格提高到22元。買(mǎi)洗發(fā)水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會(huì)覺(jué)得很劃算。

　　專(zhuān)家解密：世界著名食品企業(yè)納貝斯克食品有限公司多年的促銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷(xiāo)量的23%，“特別是促銷(xiāo)食品，基本上都是一個(gè)新的搭一個(gè)舊的賣(mài)?！狈吨炯t告訴記者。