巢湖市開(kāi)展冷凍冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)排查

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自海關(guān)從部分厄瓜多爾進(jìn)口的南美凍蝦發(fā)現(xiàn)新冠病毒后，7月11日起，市市場(chǎng)局在全市范圍開(kāi)展冷凍冷藏食品風(fēng)險(xiǎn)排查。截至7月31日，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題批號(hào)凍蝦94.76公斤，已全部查封。

排查中，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、餐飲經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行地毯式排查，做到每戶必看、每庫(kù)必查、每柜必清。截至7月31日，共檢查3347家餐飲服務(wù)單位、43家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、27家大型商超。經(jīng)排查發(fā)現(xiàn)，37家餐飲服務(wù)單位、2個(gè)食品批發(fā)單位庫(kù)存有生產(chǎn)單位編號(hào)為24887的厄瓜多爾進(jìn)口問(wèn)題批號(hào)（3月12日之后生產(chǎn)）凍蝦共94.76公斤，已全部予以查封并檢查核酸，同時(shí)開(kāi)展進(jìn)貨溯源和銷售追蹤。通過(guò)倒查，已基本查明問(wèn)題批次厄瓜多爾南美凍白蝦均來(lái)源于合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，目前排查工作仍在進(jìn)行中。

結(jié)合南美凍蝦清查工作，市市場(chǎng)局同步對(duì)全市范圍內(nèi)自建自備冷庫(kù)和提供服務(wù)第三方冷庫(kù)進(jìn)行全面摸底，從摸清底數(shù)、貯存條件等7個(gè)方面，嚴(yán)格檢查經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道等。截至7月31日，已排查各類冷凍庫(kù)104個(gè)，現(xiàn)有貯存622.11噸。同時(shí)隨機(jī)抽取36批次肉類進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，正等待檢測(cè)機(jī)構(gòu)結(jié)論。

市市場(chǎng)局積極聯(lián)系市疾控中心、市商務(wù)局，根據(jù)摸排情況，對(duì)冷凍冷藏進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)單位、商品、從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，排除污染風(fēng)險(xiǎn)。截至7月31日，已采樣問(wèn)題批號(hào)凍蝦41份，消費(fèi)終端接觸問(wèn)題批號(hào)凍蝦人員核酸檢測(cè)數(shù)71人，檢測(cè)問(wèn)題批號(hào)產(chǎn)品包裝及環(huán)境樣本42份；檢測(cè)其他進(jìn)口冷凍肉品71份、環(huán)境樣品135份、從業(yè)人員76人，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

來(lái)源：合晚巢湖晨刊，記者 嚴(yán)化文