巢湖市亞父市場所約談冷鏈食品經(jīng)營戶

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為進一步強化監(jiān)管，保障冷鏈食品質(zhì)量安全，嚴防進口冷藏、冷凍食品風險，近日，巢湖市亞父市場監(jiān)督管理所對組織開展了冷鏈食品經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營約談會，10多家單位經(jīng)營者參加。

此次約談重點是對冷鏈食品經(jīng)營戶落實疫情防控措施進行強調(diào)，要求各經(jīng)營者要嚴格落實好疫情防控和食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行冷藏、冷凍食品進貨查驗制度、索證索票制度。

該所執(zhí)法人員針對采購、核驗、入庫、存儲、銷售等環(huán)節(jié)操作規(guī)范展開詳細解說，特別強調(diào)購進進口冷鏈食品時，必須提前向轄區(qū)市場監(jiān)管所報送備案材料，查驗入境貨物檢驗檢疫證明、入境報關單、核酸檢測陰性證明、海關業(yè)經(jīng)消毒證明等，對核酸檢測合格的產(chǎn)品經(jīng)逐件消殺后方可入庫，并及時錄入“安徽冷鏈”平臺，對產(chǎn)品賦碼銷售。

專區(qū)專柜存放、定期環(huán)境消殺、從業(yè)人員健康晨檢、實名制銷售等要求是做好“人物同防”的重要環(huán)節(jié)，各單位必須嚴格執(zhí)行，約談現(xiàn)場與各冷鏈食品經(jīng)營戶簽訂了承諾書，并就新冠疫苗接種進行了宣傳動員。（司玉）