嘗鮮～巢湖首批小龍蝦搶“鮮”上市啦

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春末夏初
“巢湖產(chǎn)”小龍蝦開始搶灘登陸
提前蹦上了市民的餐桌
成了夜宵攤上當(dāng)之無愧的“網(wǎng)紅”
麻辣、蒜蓉、十三香……
紅彤彤的一大盤，既美味又解饞

4月22日，小布從巢湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，眼下，巢湖市15萬畝稻蝦綜合種養(yǎng)的小龍蝦陸續(xù)上市，養(yǎng)殖戶們忙著捕撈、分揀、出售，各個(gè)養(yǎng)殖基地內(nèi)一片沸騰。隨著小龍蝦陸續(xù)進(jìn)入市場，吃貨們迷戀、熟悉的味道又回來了。

“一籠子起碼有兩三斤，這才剛剛上市呢，看來今年又是一個(gè)豐收年?！?月22日一大早，在巢湖市壩鎮(zhèn)林成種養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦養(yǎng)殖基地，負(fù)責(zé)人褚昌林正在組織人員下田捕蝦，他一臉喜悅地告訴小布，現(xiàn)在小龍蝦剛剛上市，每天捕撈量在100多斤，市場需求量一天比一天大，每天捕上來就被銷售一空，“現(xiàn)在收購價(jià)喜人，平均價(jià)每斤賣到了28元，但隨著龍蝦捕撈量進(jìn)入旺季，價(jià)格也會隨之回落。”

林成種養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦養(yǎng)殖基地位于壩鎮(zhèn)聯(lián)河村，地勢平坦，新河在境內(nèi)流淌而過，水源充沛。小布在基地看到，大片蝦田條塊相連，波光粼粼，偶見野鴨在水中游弋，還有白鷺不時(shí)翩飛。工人們有的穿著下水褲站在蝦田邊，有的撐著小盆劃到水中間，隨著一籠籠小龍蝦陸續(xù)提起，一只只色澤鮮亮、膘肥體壯、顏色鮮紅、活蹦亂跳的小龍蝦被捕撈上岸。

林成種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的稻蝦綜合種養(yǎng)采取的是一輪蝦一輪稻的輪作模式，有著明顯優(yōu)勢。褚昌林告訴小布，基地已實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，形成苗種繁育、成蝦養(yǎng)殖于一體的龍蝦養(yǎng)殖基地，“現(xiàn)在捕撈的是去年的蝦苗，也有少量是3月中旬投放的第一批蝦苗。進(jìn)入5月以后，第一批蝦苗將逐漸進(jìn)入捕撈旺季，預(yù)計(jì)每天捕撈量達(dá)到1000斤以上?！瘪也指嬖V小布，下一步，他還想繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，也希望能帶動一些脫貧戶來基地務(wù)工，讓大家都能過上好日子。

小龍蝦做成了大產(chǎn)業(yè)，托起了群眾致富夢。在壩鎮(zhèn)像褚昌林一樣的養(yǎng)殖戶有六七家，稻蝦綜合種養(yǎng)面積達(dá)到了4000多畝，均采取“稻蝦輪作”生態(tài)種養(yǎng)模式，畝均綜合效益大幅提升。

小布從巢湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，近年來，巢湖市大力發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，截至目前，全市稻蝦基地已發(fā)展到15萬畝，主要分布在烔煬、柘皋、廟崗、夏閣、中垾、壩鎮(zhèn)等鎮(zhèn)，規(guī)模以上基地400多戶，合作社20多家，從業(yè)人數(shù)3000多人，已形成從苗種繁育、成蝦養(yǎng)殖到小龍蝦加工、蝦稻米加工、市場銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈。小龍蝦產(chǎn)總年量1.4萬噸，蝦稻米年總產(chǎn)量5萬噸，年產(chǎn)值9.2億元，形成了良好的生態(tài)綠色種養(yǎng)模式，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收拓寬了道路。

還在等什么？
香辣小龍蝦、蒜香小龍蝦
油燜小龍蝦、秘制小龍蝦
……
趕緊吃起來
別錯(cuò)過了賞味期
一起來一場舌尖上的旅行吧～

文/圖/視頻：馬豐成
編輯：胡盼盼
審核：王蕾、章媛
來源：巢湖發(fā)布