豐收好“錢”景！羊肚菌“開采”啦~

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春日融融

萬物生長

在巢湖市廟崗鎮(zhèn)清澗村

羊肚菌采摘基地黑色的大棚內(nèi)

一叢叢破土而出的羊肚菌

撐著褐色的“小傘帽”錯落有致地生長于菌壟上

長勢喜人

隨著天氣回暖，正是菌類生長采摘的時節(jié)。小布近日來到位于廟崗鎮(zhèn)清澗村巢湖市藍海農(nóng)業(yè)有限公司羊肚菌采摘基地，該基地共有25個黑色的羊肚菌種植大棚。走進大棚映入眼簾的是一條條整齊劃一的菌壟，仔細觀看，在菌壟上錯落有致地生長著許多大小不一的羊肚菌。有的才剛冒白點，有的已經(jīng)長成了粗壯的“傘柄”、褐色的“傘帽”，它們?nèi)缬旰蟠汗S般破土而出。該基地的羊肚菌在三月底迎來了“首采”，再過一周左右的時間將進入集中“收獲季”。

據(jù)巢湖市藍海農(nóng)業(yè)有限公司負責人王芳介紹，羊肚菌因菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名；它是一種高檔珍貴的稀有食用菌，食藥兼用，營養(yǎng)價值高，被譽為“菌中之王”，市場潛力大。但羊肚菌的種植對土壤、溫度和濕度的要求都很高，對生長環(huán)境極其敏感，他們前期邀請專家來到清澗村進行考察，初步判定可以種植。同時考察了荃國各地市場，綜合考慮羊肚菌比較名貴價值比較高，綠色環(huán)保，產(chǎn)生經(jīng)濟效益可觀，也能帶動當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)致富，因此于2023年11月，首次種植了25個大棚的羊肚菌。通過邀請專業(yè)的農(nóng)技人員全程指導、引進科學完善的栽培技術(shù)和對土壤、溫度、濕度的精細化調(diào)控，經(jīng)過四個月的管理與培育，就目前出菇情況來看，估計每畝產(chǎn)量能達到1000斤左右。

△王芳（右）和專家在查看羊菌菇長勢

“我們種植的羊肚菌個頭大、肉質(zhì)厚、味鮮美，很搶手，不愁銷路。已經(jīng)跟本地的大型超市和飯店簽訂了配送協(xié)議，同時還給上海、廣州等大城市的供應商供貨，出來一茬銷售一茬?！蓖醴冀榻B，羊肚菌的價格很可觀，目前根據(jù)成熟羊肚菌的品質(zhì)，新鮮的羊肚菌每斤賣到50-100元不等，干品每斤更是能賣到好幾百元。

羊肚菌

采摘基地的工人是來自附近的村民，他們經(jīng)過了培訓已經(jīng)能熟練地對大棚進行灌溉管理、對成熟的羊肚菌進行采摘。目前，少量長得較快的羊肚菌達到了采摘的條件，每天采摘量在100斤左右，再過一周左右的時間就會進入集中采摘期，屆時每天大約采摘量能達到500-1000斤。

清澗村位于浮槎山下，四周原野，溪水相伴，是一處看得見山，望得到水，記住鄉(xiāng)愁的地方。據(jù)清澗村黨委書記方俊介紹，種植羊肚菌的大棚是村里扶貧產(chǎn)業(yè)項目，巢湖市藍海農(nóng)業(yè)有限公司采取租賃的方式每年支付租金，這增加了村集體收入。同時，自從該項目在村里落戶以來，不僅帶動了十幾名村民就業(yè)，就連給羊肚菌提供養(yǎng)分的營養(yǎng)包主要材料也是從村民這邊采購的玉米、小麥，也增加了村民的收入。

△羊肚菌營養(yǎng)包的主材料是跟當?shù)卮迕袷召彽挠衩?、小?/div>
助力鄉(xiāng)村振興

“羊肚菌項目的進駐增加了村集體收入，同時還能實現(xiàn)本地農(nóng)作物廢料回收利用，生態(tài)綠色環(huán)保可謂一業(yè)多利。我們村為基地做好各項協(xié)調(diào)工作和服務，希望該項目能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，給村里帶來更多收益、解決更多村民就業(yè)?！狈娇≌f。

王芳也表示，首次種植就獲得成功給了她很大的信心?！敖衲觐A計每個大棚的純收益在2萬元以上，今后我們想以這個基地為中心逐漸輻射周邊地區(qū)，形成清澗村的特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興?！蓖醴颊f。

文/圖：向楓林、王旺
編輯：胡盼盼
審核：王蕾、章媛
來源：巢湖發(fā)布