有口福啦！“巢湖產(chǎn)”小龍蝦新鮮上市

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眼下，巢湖市16.2萬畝稻漁綜合種養(yǎng)的小龍蝦已新鮮上市，養(yǎng)殖戶們忙著捕撈、分揀、出售，各個養(yǎng)殖基地內(nèi)一片沸騰。隨著小龍蝦陸續(xù)進(jìn)入市場，吃貨們迷戀、熟悉的味道又回來了。

4月27日一大早，在巢湖市壩鎮(zhèn)林成種養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦種養(yǎng)基地，工人們有的穿著下水褲站在蝦田邊，有的撐著小盆劃到水中間，隨著一籠籠小龍蝦被陸續(xù)提起，一只只色澤鮮亮、膘肥體壯、顏色鮮紅、活蹦亂跳的小龍蝦被捕撈上岸。蝦田邊，捕撈上岸的小龍蝦經(jīng)過分揀、稱重后銷往各地。

“現(xiàn)在正是小龍蝦最肥嫩的時候，也是吃小龍蝦最好的季節(jié)，所以市場需求量一天比一天大。現(xiàn)在大蝦平均每斤22元，小蝦平均每斤10元，龍蝦一上岸就被銷售一空。”基地負(fù)責(zé)人褚昌林告訴小布，基地自3月下旬正式捕撈以來，采取捕大留小方式，每天捕撈量在500斤左右。

“今年基地畝均蝦產(chǎn)量比去年要翻一番，預(yù)計畝均能達(dá)到400斤?！瘪也忠荒樝矏偟卣f，基地小龍蝦大量上市時間估計在5月中旬，預(yù)計每天捕撈量在3000斤左右，到時價格也會大幅度下跌。

林成種養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻蝦種養(yǎng)基地位于壩鎮(zhèn)聯(lián)河村，地勢平坦，新河在境內(nèi)流淌而過，水源充沛。小布在基地看到，大片蝦田條塊相連，波光粼粼，偶見野鴨在水中游弋，還有白鷺不時翩飛。這幾年，在做好自身發(fā)展的同時，褚昌林還借助巢湖市科技特派員作用，帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖，不僅無償提供小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，更是在小龍蝦產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供技術(shù)咨詢。

小龍蝦做成了大產(chǎn)業(yè)，托起了群眾致富夢。近年來，壩鎮(zhèn)大力發(fā)展“稻蝦共作”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，打造蝦稻綜合養(yǎng)殖示范片，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的形式，將小龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蝦、種糧兩不誤，達(dá)到一水兩用、一田雙收，目前養(yǎng)殖面積達(dá)3500畝。

小布從巢湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，截至2023年底，巢湖市稻漁綜合種養(yǎng)面積已發(fā)展到16.2萬畝，龍蝦產(chǎn)量超過2萬噸，已創(chuàng)建一個國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)、一個省級示范合作社，涌現(xiàn)了巢湖市高瑞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、巢湖市東大水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等一批規(guī)模化養(yǎng)殖基地、大鑫食品有限公司等加工龍頭企業(yè)及亞父農(nóng)副產(chǎn)品大市場龍蝦銷售市場，形成從苗種繁育、成蝦養(yǎng)殖到小龍蝦加工、蝦稻米加工、市場銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈。

文/圖/視頻：馬豐成
編輯：潘鵬生
審核：王蕾、章媛
來源：巢湖發(fā)布