「閑話(huà)安徽」安徽-巢湖

點(diǎn)點(diǎn)黃昏

        對(duì)老家巢湖，我只有四個(gè)字——哀其不幸。巢湖北接合肥，南臨長(zhǎng)江和蕪湖、馬鞍山、銅陵隔江相望。按道理來(lái)說(shuō)，這是個(gè)不錯(cuò)的區(qū)位。然而，幾個(gè)鄰居也都是窮家子，屬于發(fā)展中的城市，自顧尚且不暇，哪有功夫來(lái)照顧到這個(gè)小兄弟呢。夾在幾個(gè)個(gè)省內(nèi)要重點(diǎn)照顧的城市之間，巢湖享受的陽(yáng)光雨露自然很少的。所以發(fā)展起來(lái)難免營(yíng)養(yǎng)不良。
                                                            巢湖與歷史人物
        巢湖的歷史是很悠遠(yuǎn)的。上古時(shí)期，巢湖有個(gè)高士叫許由，是個(gè)賢人。唐堯想要把天下讓于他，他卻嫌是噪音污耳，跑到河邊上洗耳朵，這條河就是現(xiàn)在少年宮附近的洗耳池。后來(lái)，許由又同另一位高人巢父隱居放牛，地點(diǎn)就是現(xiàn)在的臥牛山。
       許由后面和巢湖聯(lián)系起來(lái)的歷史名人是夏桀。桀王不恤民情，荒淫無(wú)道。被商湯推翻，死在南巢，現(xiàn)在巢湖還有個(gè)夏閣鎮(zhèn)，一個(gè)放王崗。都是因桀王而來(lái)的。
      春秋時(shí)的巢湖屬于吳頭楚尾，戰(zhàn)事不休。其中伍子胥過(guò)不了昭關(guān)（今含山縣北），一夜白頭，成就了一段傳奇。         
       接下來(lái)是亞父范增出居巢，為西楚霸王出謀獻(xiàn)策、嘔心瀝血，戰(zhàn)鉅鹿、滅秦邦；鴻門(mén)宴上力主殺劉邦，差點(diǎn)成就了楚霸王項(xiàng)羽的帝業(yè)?？上ё詈笤馐軓埩茧x間之計(jì)，受霸王懷疑排擠，最后病死回鄉(xiāng)之路。至于霸王項(xiàng)羽，最后則落得自刎和縣烏江畔。身首異處，令人唏噓。   
       漢末三國(guó)，巢湖人周瑜執(zhí)掌孫吳帥印，羽扇綸巾、雄姿英發(fā)，笑傲三國(guó)赤壁。赤壁戰(zhàn)后，孫曹兩家以長(zhǎng)江為界，在巢湖一帶長(zhǎng)期對(duì)峙。孫不能勝曹，曹亦難降孫。最后，在無(wú)為濡須口的一次對(duì)峙中，曹操留下了一句著名的話(huà)：“生子當(dāng)如孫仲謀”，揮師北上，從此再未南下。   
     北宋有個(gè)著名的“程門(mén)立雪”的故事，兩名主角分別是游酢和楊時(shí)。游酢學(xué)成后主要在江淮一帶宦游。曾任和含州知州，死后就葬在今含山縣林頭鎮(zhèn)（俺老家）車(chē)轅嶺，并建有祠堂。   
      朱明政權(quán)能推翻當(dāng)時(shí)實(shí)力依然強(qiáng)大的蒙元王朝，其軍事實(shí)力也可見(jiàn)一斑。其中武將就有不少是巢湖人。著名俞家水軍一級(jí)廖氏兄弟都是能征善戰(zhàn)的勇將，為朱明王朝的建立立下了赫赫戰(zhàn)功。
      到了近代，馮玉祥、張治中、李克農(nóng)三位將軍一直讓老家的人們津津樂(lè)道。
                                                  巢湖的現(xiàn)狀和發(fā)展     
       歷史上的巢湖肯定是富碩的，魚(yú)米之鄉(xiāng)，在農(nóng)業(yè)社會(huì)是很有市場(chǎng)的。不敢說(shuō)富得流油，但是自給肯定有余。至于巢湖從什么時(shí)候開(kāi)始沒(méi)落的我不清楚?，F(xiàn)在的巢湖城市規(guī)模很小。騎個(gè)自行車(chē)逛市區(qū)是給她面子。在市區(qū)打的，不是錢(qián)多燒的，就是找抽，要么就是外地人。巢湖建市的歷史很短，老家還有一些老年人習(xí)慣性地說(shuō)巢縣。至于在巢湖撤地設(shè)市，則是1999年的事情。   
       巢湖現(xiàn)在的定位是旅游城市，不否認(rèn)，發(fā)展旅游業(yè)巢湖有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，但是空守著湖光山色，沒(méi)有幾個(gè)叫座的景點(diǎn)景區(qū)，令人唏噓。另外市領(lǐng)導(dǎo)不是下力氣開(kāi)發(fā)那些有潛質(zhì)的景點(diǎn)，而是抱著顆長(zhǎng)在懸崖上的牡丹花大做文章，也很令人費(fèi)解。再就是巢湖的歷史文化景點(diǎn)過(guò)于分散，也是不利條件。
       還有，發(fā)展旅游業(yè)，巢湖的配套娛樂(lè)設(shè)施沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，市內(nèi)連個(gè)像樣的購(gòu)物場(chǎng)所都沒(méi)有，酒店什么的就更別提了。而且，上有合肥，南有兩山（九華山和黃山）巢湖的旅游事業(yè)，在我看來(lái)，只是看上去很美。       拋開(kāi)旅游，巢湖的工業(yè)并不發(fā)達(dá)，沒(méi)有特別大的國(guó)有企業(yè)。三個(gè)水泥廠(chǎng)還算說(shuō)得過(guò)去，只是產(chǎn)品多用來(lái)支援別的地方建設(shè)了……國(guó)企不亮，有幾個(gè)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)做得還可以。一個(gè)是無(wú)為的高溝，是全國(guó)四大電纜生產(chǎn)基地之一；老家林頭，鑄造業(yè)有聲有色；再就是槐林的漁網(wǎng)，高林的煙花爆竹都打出了名氣。
                                                      巢湖的物產(chǎn)     
       巢湖物產(chǎn)豐富，是魚(yú)米之鄉(xiāng)。特產(chǎn)有銀魚(yú)、蝦米還有大螃蟹，并稱(chēng)三珍。遠(yuǎn)近聞名，行銷(xiāo)海外（不知道是不是有點(diǎn)夸張了，不過(guò)吹死牛不償命）。還有經(jīng)常在超市看到廬江白湖產(chǎn)的大米，價(jià)格還不算低，品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)吧。
       巢湖產(chǎn)茶，有名的茶有昭關(guān)翠須。我還知道有個(gè)常山茶場(chǎng)，產(chǎn)的茶不錯(cuò)。老爸有個(gè)朋友以前是茶場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，以前每年都弄點(diǎn)新茶到老家這邊來(lái)，半賣(mài)半送。我老家那個(gè)鎮(zhèn)上也有片茶場(chǎng)，我還跟老爸去過(guò)。再就是有些山里人家自家種茶，以前在家的時(shí)候還有人挑茶上門(mén)賣(mài)。說(shuō)是自家新茶，價(jià)格不高，口感也還可以，就是品相差點(diǎn)。
                                                   巢湖的旅游     
       巢湖因湖而名，湖光山色，風(fēng)景優(yōu)美。在加上悠久的歷史，積淀了許多人文景觀(guān)，可以說(shuō)旅游資源豐富。但是有一個(gè)不利條件就是境內(nèi)的經(jīng)典過(guò)于分散。   
       牡丹：巢湖的牡丹是一株奇花。在居巢區(qū)銀屏鎮(zhèn)銀屏山的山崖上，距今已有一千多年歷史。每年四月上中旬開(kāi)花，市政府為這株千年牡丹舉辦了好幾屆牡丹節(jié)。意圖很明顯，旅游搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲。不過(guò)我看，效果不明顯。甚至我這個(gè)土生土長(zhǎng)的巢湖人至今沒(méi)去看過(guò)。
       紫薇洞：在銀屏山上，是個(gè)石灰?guī)r溶洞，喀斯特地貌，還是可以一觀(guān)的。
       姥（音：母）山島：在巢湖湖心，島上有一座文峰塔，據(jù)說(shuō)乃李鴻章所建，是為佑他的孫子考上狀元。不過(guò)最終他的孫子好像只是中了榜眼。到上還有座昭忠碑，為紀(jì)念平定太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)中的淮軍將士而建的。
       龜山島，也是湖中一島，形狀像龜。至于好看在什么地方，個(gè)人覺(jué)得盛名之下，其實(shí)難附。
       亞父鄉(xiāng)鼓山寺，一座破山，有兩座廟外加山頂上一座塔。進(jìn)山五塊，進(jìn)廟三塊，要是還有力氣爬到山頂，上塔還要五塊錢(qián)。奶奶的，完全鉆錢(qián)眼里了。去過(guò)三次，燒過(guò)一次香，兩家廟的都燒了。兩家廟里燒香的錢(qián)還不一樣多，大廟的貴點(diǎn)，看上去香火也更盛。鼓山對(duì)面是旗山，兩座山一般高，巢湖人說(shuō)旗鼓相當(dāng)?shù)牡涔示瓦@么來(lái)的。從鼓山往北跑不遠(yuǎn)就是放王崗。桀王人生中最后呆過(guò)的地方?，F(xiàn)在那里有座漢墓博物館。哎，我也不好說(shuō)什么，想去就去看吧。上午燒香，中午在廟里吃頓齋飯，下午逛下博物館，時(shí)間充裕的很。
       太湖山、寺：太湖山就在我老家的那個(gè)林頭鎮(zhèn)。山林茂盛，是國(guó)家森林公園，有個(gè)養(yǎng)鹿場(chǎng)，號(hào)稱(chēng)華東最大養(yǎng)鹿場(chǎng)。太湖山上有座廟就是太湖寺，供奉的是地藏王菩薩，據(jù)傳正宗的從九華山一脈過(guò)來(lái)的，所以這里也被叫做小九華。香火比鼓山寺的要盛。汗顏的是太湖山爬過(guò)不少趟，就是沒(méi)一次試特地為游玩去的。去太湖山玩，特別要提醒的是注意安全，山勢(shì)比較險(xiǎn)。彎多路窄，有一年老聽(tīng)說(shuō)出事。山腳下有一個(gè)水庫(kù)，站在山上遠(yuǎn)眺，景色相當(dāng)秀美。上午燒過(guò)香可以驅(qū)車(chē)到東關(guān)三口塘，嘗一嘗正宗東關(guān)老鵝湯。晚上嘛，你還是回市里面去吧，距離也不遠(yuǎn)，搭個(gè)回頭“的”，五塊錢(qián)一人，送到位。
      到了林頭，可以再進(jìn)一步，到銅閘鎮(zhèn)，有個(gè)凌家灘古文明遺址，出土了不少原始社會(huì)的玉器，曾經(jīng)轟動(dòng)中國(guó)考古界。
       半湯溫泉：我認(rèn)為很多人到巢湖玩主要是沖著溫泉去的。玩一天，晚上回去泡個(gè)溫泉，做個(gè)理療，再回住地，不錯(cuò)的享受哦。
       好了，這里介紹的基本上是市區(qū)周?chē)木包c(diǎn)，因?yàn)樽约菏煜ぃ惨驗(yàn)橛斡[方便。還有些零散在各縣區(qū)的景點(diǎn)僅供參考。
        廬江一個(gè)4A級(jí)旅游度假村，好像是叫金孔雀，近幾年才冒出來(lái)的，含山縣一個(gè)褒禪山、華陽(yáng)洞，就是王安石寫(xiě)的那個(gè)，總覺(jué)得可惜，可惜它生在含山縣，含北！窮鄉(xiāng)僻壤，開(kāi)發(fā)得不好。再就是昭關(guān)，不看遺憾，看了后悔。和縣還不錯(cuò)，文化歷史名城。無(wú)為，應(yīng)該是巢湖所轄四縣一區(qū)最富裕的。高溝電纜名震全國(guó)，據(jù)說(shuō)高溝還有河豚可食，不怕死的可以去嘗嘗天下第一美味。
                                                       巢湖的美食
        到巢湖不可不嘗水產(chǎn)品。銀魚(yú)漲蛋啦、蝦米醬啦，都不錯(cuò)，也很便宜。關(guān)鍵是別的地方還不定能吃到，吃到的還不定正宗，正宗的也沒(méi)那么新鮮。再就是形形色色的魚(yú)，湖里的，河里的，家養(yǎng)的，野生的。巢湖人會(huì)吃，換著法子美你的胃。
       東關(guān)的老鵝湯，不說(shuō)全國(guó)，至少省內(nèi)有名。正宗的老鵝湯已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，在三口塘。還有就是無(wú)為板鴨。       再就是巢湖的農(nóng)家菜也很有特色。有一道菜，腌菜水蒸豆腐。巢湖人喜歡腌咸菜，雪里蕻、蓋菜什么的。腌菜水的時(shí)間越長(zhǎng)越好，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。跟街頭炸的臭豆腐有異曲同工之妙。
       馬齒莧燒肉，這道菜在外面也沒(méi)吃過(guò)。馬齒莧是野菜，一般在夏天發(fā)得多。把馬齒莧采回來(lái)，用稻草灰揉熟了，再放到太陽(yáng)底下暴曬幾天。八九成干就查不多，收藏起來(lái)，吃的時(shí)候用水泡下，洗干凈，燒肉。味道和不錯(cuò)的，就是廢油。
       干豆角燒肉，將腌好的干豆角曬干，收藏，做法跟馬齒莧燒肉差不多，也很廢油，但是口感也不錯(cuò)的很哦。       再推薦家鄉(xiāng)的一個(gè)很有名的零食，花生酥。我看很多地方都有做花生酥的，但是做的最好的還是老家林頭。但是平時(shí)不做，大概到年前兩三個(gè)月才開(kāi)工。林頭花生酥最好的是個(gè)姓熊的人家，每年生產(chǎn)的花生酥供不應(yīng)求。要想吃到他家的花生酥，得提前上門(mén)訂。
       一家之言，難免有未盡之處，希望有了解巢湖的人補(bǔ)上。

（此文作于2007年，才疏學(xué)淺，難免有錯(cuò) 歡迎拍磚）