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【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

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樓主
發(fā)表于 2008-4-12 19:33:47 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我是看了中央一的天天美食學來的,今天下午社區(qū)打不開,就在家忙活做了這個,味道還不錯哦

原料:蕓豆,山楂糕,白糖,蜂蜜,另準備干凈白布一塊
下面的就是蕓豆和山楂糕啦,山楂糕是我花了一塊三從超市買來的
[此貼被白開水在2008-04-12 19:49重新編輯]

原料-蕓豆.jpg (26 KB, 下載次數(shù): 57)

原料-蕓豆.jpg

原料-山楂糕.jpg (14 KB, 下載次數(shù): 48)

原料-山楂糕.jpg

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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 19:36:08 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

把蕓豆用清水浸泡一夜,剝皮后入鍋中加清水煮20分鐘左右

泡好去皮的蕓豆.jpg (25 KB, 下載次數(shù): 54)

泡好去皮的蕓豆.jpg

煮生豆.jpg (15 KB, 下載次數(shù): 52)

煮生豆.jpg
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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 19:38:42 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

將煮好的蕓豆撈出,放入攪拌機中攪碎成豆渣狀(我是放豆?jié){機里攪滴,嘿嘿,沒有攪拌機的朋友可以用勺子壓,不過那可費功夫的),倒到我們前面準備好的白布上

熟豆入攪拌機.jpg (25 KB, 下載次數(shù): 48)

熟豆入攪拌機.jpg

攪拌好.jpg (28 KB, 下載次數(shù): 41)

攪拌好.jpg
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地板
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 19:42:33 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

用手隔布揉壓至蕓豆面都粘在一起即可,揉壓前可放入適量蜂蜜,增加粘稠度和甜味(不用蜂蜜也可以加清水少許,水一定不要多加,一點點就好)
揉到第二張圖的樣子差不多就好了

PS:請54我那黑人滴大爪子

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揉面中.jpg

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揉好.jpg
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5#
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 19:46:33 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

將揉好的蕓豆面壓平展,放上山楂糕,再在山楂糕上蓋一層壓好的蕓豆面,把邊角多余的蕓豆切掉,準備改刀

改刀前一步驟.jpg (17 KB, 下載次數(shù): 50)

改刀前一步驟.jpg

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改刀前.jpg
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6#
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 19:49:26 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

把前面一個步驟準備好的超大蕓豆糕改刀成小塊(請繼續(xù)54我那惡劣滴刀功),裝盤,撒上白糖,好吃的蕓豆糕就做好啦,一起來品嘗吧~

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成品1.jpg

成品2.JPG (21 KB, 下載次數(shù): 32)

成品2.JPG
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7#
發(fā)表于 2008-4-12 20:40:17 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

[s:39.GIF] 饞....
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8#
發(fā)表于 2008-4-12 20:45:12 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

恩~恩~~~~我們血族也好美食這一口哦~~~~~~~~~~~~~~饞~~口水淌砒的著~~~~ [s:7.GIF]  [s:1.GIF]
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9#
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-12 20:47:03 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

我ki找個臉盆來接你們滴口水 [s:2.GIF]
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10#
發(fā)表于 2008-4-12 21:09:45 | 只看該作者

【原創(chuàng)】宮廷小吃-三色蕓豆糕做法(13P)

看起來還不錯啊
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