有口福啦！“呆子魚(yú)”有望再上巢湖市民餐桌

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5月18日下午，由市水產(chǎn)中心利用仿生態(tài)半人工技術(shù)繁育的約萬(wàn)尾沙塘鱧幼苗，在槐林鎮(zhèn)巢湖市開(kāi)明生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地安家落戶(hù)。這也是我市今年開(kāi)展的首次沙塘鱧幼苗放養(yǎng)，為進(jìn)一步規(guī)模化池塘養(yǎng)殖推廣打下基礎(chǔ)。

沙塘鱧俗稱(chēng)呆子魚(yú)、癡虎呆子魚(yú)，是一種淡水小型食肉魚(yú)，廣泛分布于我國(guó)東南各省水域。其含肉多、少刺、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富；經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，批發(fā)價(jià)約50元每斤。當(dāng)前，市場(chǎng)上的沙塘鱧大部分捕于自然水域，人工養(yǎng)殖的比例還比較低。在我省無(wú)為、宣城等地雖有過(guò)人工繁育，但規(guī)模不大、數(shù)量不多。

“沙塘鱧生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求比較高，在自然條件下，由于受到生存環(huán)境和其他魚(yú)類(lèi)的影響，魚(yú)卵孵化率和幼苗成活率都不太高。近年來(lái)，我市野生水域的沙塘鱧數(shù)量變少，市場(chǎng)上也不多見(jiàn)?！笔兴a(chǎn)中心高級(jí)工程師王旭說(shuō)，為加強(qiáng)保護(hù)和利用這一品種，我市選擇具有一定基礎(chǔ)的安徽疊泉生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司作為繁育基地，通過(guò)人工設(shè)置魚(yú)巢的方法，促進(jìn)其自然交配產(chǎn)卵，再收集人工魚(yú)巢進(jìn)行人工孵化。

▲3月底時(shí)，市水產(chǎn)中心技術(shù)人員在繁育基地查看沙塘鱧產(chǎn)卵情況

▲市水產(chǎn)中心技術(shù)人員查看池塘水質(zhì)

小編在該基地看到，一只只如小黑點(diǎn)般的沙塘鱧幼苗在水箱中不停游動(dòng)，這些幼苗從4月份開(kāi)始孕育，總共有幾十萬(wàn)尾。王旭告訴小編，沙塘鱧人工繁育受親本培育、水質(zhì)調(diào)控、氣溫、餌料等多種因素影響，目前我市人工繁育技術(shù)較為成功，人工孵化率達(dá)90%以上。

▲附著在人工魚(yú)巢上即將孵化的沙塘鱧卵

為進(jìn)一步推廣沙塘鱧人工養(yǎng)殖，今年，市水產(chǎn)中心選擇適宜時(shí)機(jī)，將人工孵育的部分沙塘鱧幼苗投放至開(kāi)明生態(tài)農(nóng)業(yè)公司開(kāi)展養(yǎng)殖試驗(yàn)，并提前做好了池塘的清塘、水質(zhì)調(diào)控等準(zhǔn)備工作，為幼苗生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)環(huán)境。“今年，我國(guó)首次開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查。沙塘鱧是我市土著品種，具有種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)其進(jìn)行仿生態(tài)繁育與人工養(yǎng)殖，能有效擴(kuò)大其種群數(shù)量，提高成活率，增加水產(chǎn)品種的生物多樣性，對(duì)加強(qiáng)種質(zhì)資源儲(chǔ)備和保護(hù)利用，打好種業(yè)翻身仗具有重要意義。同時(shí)，也增加了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖品種選擇，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)增收。”王旭表示，下一步，我市將進(jìn)一步規(guī)模化繁育沙塘鱧苗種，擴(kuò)大種群數(shù)量，并積極推廣池塘養(yǎng)殖，使其商品化、產(chǎn)業(yè)化、資源化，早日“游上”市民餐桌。

文/圖：嚴(yán)化文
來(lái)源：巢湖發(fā)布