就在巢湖！“水中人參”芡實(shí)喜獲豐收

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芡實(shí)采收

初冬時(shí)節(jié)，位于巢湖市黃麓鎮(zhèn)臨湖社區(qū)毛源水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)480畝芡實(shí)進(jìn)入采收季，種植戶們抓緊組織人力和船只進(jìn)行機(jī)械采收，種植芡實(shí)的水塘里呈現(xiàn)一派豐收的繁忙景象。

芡實(shí)，中藥名，又名雞頭苞、雞頭米，可以入藥也可以做菜，被譽(yù)為“水中人參”。11月19日上午，記者來(lái)到基地看到，工作人員開(kāi)著芡實(shí)采收船在水面上來(lái)回穿梭，成熟的芡實(shí)經(jīng)過(guò)吸盤自動(dòng)脫粒、篩選、過(guò)濾、沖洗后被收割到船上。僅20多分鐘時(shí)間，就采收了滿滿的一袋。

芡實(shí)對(duì)土壤和水質(zhì)的要求非常高，臨湖社區(qū)位于巢湖北岸，有著良好的生態(tài)環(huán)境，很適合芡實(shí)的種植。毛源水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人毛尚兵有著18年種植和培育芡實(shí)的經(jīng)驗(yàn)，2013年，他從當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)480畝水域種植芡實(shí)，目前一畝水塘可收獲芡實(shí)500多斤，全部銷往廣東等地。

毛尚兵告訴記者

他全部采用芡實(shí)采收船進(jìn)行采收，相比于人工，機(jī)械采收能自動(dòng)過(guò)濾掉泥砂和水草等雜物，大大提高芡實(shí)果粒打撈的工作效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人力物力。他說(shuō)，11月中旬開(kāi)始采摘，3條芡實(shí)采收船每天能采1.2萬(wàn)斤左右，預(yù)計(jì)還有半個(gè)月左右全部采收結(jié)束。

據(jù)巢湖市黃麓鎮(zhèn)政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站負(fù)責(zé)人洪衛(wèi)星介紹，近年來(lái)，巢湖市黃麓鎮(zhèn)在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，注重強(qiáng)化名特優(yōu)產(chǎn)業(yè)培植，因地制宜推進(jìn)特色種養(yǎng)殖發(fā)展，帶動(dòng)種植戶增收。下一步，黃麓鎮(zhèn)將以“雞頭米”種植作為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

科普：芡實(shí)味甘澀，性質(zhì)平和，既是一種藥材，也是一種食材，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能祛濕氣、滋補(bǔ)身體，幫助人們提高抵抗疾病的能力。

合肥報(bào)業(yè)全媒體記者   馬豐成