巢·暖民心丨讓更多“名徽廚”傳揚“新徽菜”

wwwccc

3月16日下午，家住散兵鎮(zhèn)橋灣村的王云枝跟往常一樣，乘坐公交車，趕往巢湖市“新徽菜·名徽廚”定點培訓機構(gòu)之一——巢湖市婦女兒童發(fā)展中心職業(yè)培訓學校，參加中式烹飪（三河小炒）理論考試。“還有一場實操考試，全部通過的話，我就能拿到中式烹飪師的等級證書，這樣我今后開個小飯店就更有底氣了。舉辦這樣的培訓對我們來說真是太有用了!”從考場出來的王云枝興奮地說道。

“去年我們村里有人參加了‘新徽菜·名徽廚’培訓，不僅不收任何費用，還學會了做三河米餃，回來之后給我們露了一手，可把我們羨慕壞了。今年我聽說又開了班，馬上報了名?！苯衲?2歲的王云枝告訴小布，平時她就在鎮(zhèn)上做鐘點工?！案社婞c工不是個長久的事情，只有抓住機會學到一技之長，才能有更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機會?！北е@樣的想法，2023年“新徽菜·名徽廚”暖民心就業(yè)技能培訓班開班后，王云枝堅持每天從散兵鎮(zhèn)趕來市區(qū)按時上課。

“老師課講得真好，總是能把我不懂的地方，以理論講解與實踐操作相結(jié)合的方式，講通說透?！边B續(xù)16天的實用課程，王云枝收獲滿滿，學會了十幾道富有巢湖地方特色美味佳肴的烹調(diào)技能?！拔腋杏X自己學得還不賴，下一步打算就在巢湖旗山楓景小區(qū)附近找個門面開個小飯店，我兒子兒媳住在那，這樣大家可以互相照應?！蓖踉浦Ψ浅８卸鬟@次的免費培訓機會，并期待著自己的美好愿景早日照進現(xiàn)實。

小布了解到，“新徽菜·名徽廚”行動是合肥市2023年十大暖民心行動之一，旨在推廣徽菜職業(yè)技能，提升從業(yè)人員技能水平，打造徽菜美食文化品牌，讓徽菜品牌在傳承創(chuàng)新中發(fā)揚光大。為落實好這項暖民心行動，巢湖市今年繼續(xù)在全市范圍內(nèi)開展新徽菜·名徽廚就業(yè)技能培訓。在去年推出的下塘燒餅、三河米餃、吳山貢鵝、鴨油燒餅四項培訓科目的基礎(chǔ)上，巢湖市人社局今年又新增設了廬州烤鴨、三河小炒、包公魚、李鴻章大雜燴等10項有市場、有熱度的培訓科目，進一步迎合了學員的“口味”，群眾參加培訓的意愿很高。

截至目前，巢湖市“新徽菜·名徽廚”定點培訓機構(gòu)已開設8個班次，培訓314人。與此同時，市人社局圍繞以培訓提技能、以技能促就業(yè)、以就業(yè)強發(fā)展的思路，將徽菜師傅技能培訓和就業(yè)服務深度融合，針對完成徽菜師傅技能培訓的學員，積極為其搭建就業(yè)平臺，并出臺相關(guān)政策支持徽菜師傅創(chuàng)業(yè)。這一系列暖民心舉措，不僅進一步增強了廣大群眾參加“新徽菜·名徽廚”技能培訓的信心和底氣，也有效拓展了失業(yè)人員等重點就業(yè)群體以及靈活就業(yè)勞動者的就業(yè)渠道。

文/圖：周曉梅、潘虹、梁建明
編輯：方子羚
審核：王蕾、章媛
來源：巢湖發(fā)布