巢湖市臥牛山市場(chǎng)監(jiān)管所打響開(kāi)學(xué)“保胃戰(zhàn)” 護(hù)航師生飲食安全

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為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，臥牛山市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉，壓實(shí)責(zé)任，全力打響開(kāi)學(xué)“保胃戰(zhàn)”，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、集中配餐單位和校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

該所組織召開(kāi)食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，督促各主體單位按要求開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、原材料貯存、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過(guò)程、人員健康檔案、食品留樣等制度落實(shí)情況。采用“一體化移動(dòng)執(zhí)法終端”，實(shí)地開(kāi)展信息化監(jiān)管，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求相關(guān)單位限期整改到位。

本次專項(xiàng)行動(dòng)該所共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查單位12家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2處，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其限期完成整改。下一步，該所將聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，采取強(qiáng)力措施，有力保障師生飲食安全。來(lái)源：巢湖市場(chǎng)監(jiān)管