巢湖市臥牛山市場監(jiān)管所打響開學(xué)“保胃戰(zhàn)” 護航師生飲食安全

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為強化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，臥牛山市場監(jiān)管所多措并舉，壓實責任，全力打響開學(xué)“保胃戰(zhàn)”，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、集中配餐單位和校外托管機構(gòu)開展專項檢查。

該所組織召開食品安全專題培訓(xùn)會議，督促各主體單位按要求開展自查自糾，嚴格落實食品安全主體責任，及時防范食品安全風險隱患。

執(zhí)法人員重點檢查進貨查驗及索證索票、原材料貯存、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、人員健康檔案、食品留樣等制度落實情況。采用“一體化移動執(zhí)法終端”，實地開展信息化監(jiān)管，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)單位限期整改到位。

本次專項行動該所共出動執(zhí)法人員20人次，檢查單位12家次，發(fā)現(xiàn)問題2處，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令改正通知書，要求其限期完成整改。下一步，該所將聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)，強化監(jiān)管力度，采取強力措施，有力保障師生飲食安全。來源：巢湖市場監(jiān)管