巢湖銀屏市場監(jiān)管所開展鹵味熟食制品專項整治行動

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天氣漸熱，熟食鹵味食品迎來消費旺季。為切實消除鹵制食品安全隱患，保障人民群眾食品安全，連日來，銀屏市場監(jiān)管所堅持問題導向，筑牢熟食鹵味食品安全墻。

此次專項行動以轄區(qū)內熟食鹵味生產企業(yè)、小作坊以及集貿市場內的熟食鹵味經(jīng)營戶為檢查對象，檢查內容包括經(jīng)營主體是否取得合法資質從事熟食鹵味生產經(jīng)營活動、從業(yè)人員是否取得合格健康證明，生產經(jīng)營場所是否有防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施設備。同時，檢查人員利用民生快檢工程，重點對亞硝酸鹽、罌粟、致病性微生物等風險較高的項目進行快速檢驗，杜絕添加非食用物質和未納入藥食同源的中草藥。

執(zhí)法人員也提醒消費者，購買鹵制食品應選擇證照齊全、衛(wèi)生條件較好、有冷藏銷售柜臺的商家，謹慎購買小攤點特別是流動攤點所售鹵制食品，防范食用不合格鹵制食品帶來的安全隱患。

本期圖/文：熊海濤
編輯：劉佳琦
校審：張小麗
終審：江  川
來源：銀屏山人