巢湖銀屏市場監(jiān)管所開展鹵味熟食制品專項(xiàng)整治行動(dòng)

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天氣漸熱，熟食鹵味食品迎來消費(fèi)旺季。為切實(shí)消除鹵制食品安全隱患，保障人民群眾食品安全，連日來，銀屏市場監(jiān)管所堅(jiān)持問題導(dǎo)向，筑牢熟食鹵味食品安全墻。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)熟食鹵味生產(chǎn)企業(yè)、小作坊以及集貿(mào)市場內(nèi)的熟食鹵味經(jīng)營戶為檢查對象，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營主體是否取得合法資質(zhì)從事熟食鹵味生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)、從業(yè)人員是否取得合格健康證明，生產(chǎn)經(jīng)營場所是否有防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施設(shè)備。同時(shí)，檢查人員利用民生快檢工程，重點(diǎn)對亞硝酸鹽、罌粟、致病性微生物等風(fēng)險(xiǎn)較高的項(xiàng)目進(jìn)行快速檢驗(yàn)，杜絕添加非食用物質(zhì)和未納入藥食同源的中草藥。

執(zhí)法人員也提醒消費(fèi)者，購買鹵制食品應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件較好、有冷藏銷售柜臺的商家，謹(jǐn)慎購買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤點(diǎn)所售鹵制食品，防范食用不合格鹵制食品帶來的安全隱患。

本期圖/文：熊海濤
編輯：劉佳琦
校審：張小麗
終審：江  川
來源：銀屏山人