巢湖市廟崗市場監(jiān)管所：規(guī)范“夜經濟”， 守好“煙火氣”

wwwccc

為促進“夜間經濟”健康發(fā)展，切實保障人民群眾飲食安全，有效排查夜間監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)的食品安全風險隱患。近日，巢湖市廟崗市場監(jiān)管所對轄區(qū)內小吃店、食品攤販、燒烤店開展食品安全“統(tǒng)一查”行動。

工作人員就證照信息是否公示，直接接觸入口食品的從業(yè)人員是否依法取得健康證明并公示，食品加工環(huán)境是否衛(wèi)生整潔，是否具有相應的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護設施和廢棄物收集設施，采購的食品、食品添加劑等來源是否可靠，是否存在超范圍超限量使用食品添加劑的行為等情況進行了重點檢查。此外，快檢人員對被檢查單位使用的食品原材料進行了抽樣并快速檢測，根據(jù)檢查結果掌握食品安全情況，進一步排除了食品安全風險隱患。此次行動，共檢查各類經營主體9家次，快檢食品12批次，現(xiàn)場整改問題6處。

廟崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以此次行動為契機，采取“現(xiàn)場檢查+培訓指導”相結合的方式，督促夜間餐飲從業(yè)者落實《食品安全法》《安徽省食品安全條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定、簽訂食品安全承諾書、規(guī)范經營行為，提升食品安全意識，為轄區(qū)內食品安全環(huán)境保駕護航。

文/圖：汪旭東
編輯：胡澤君
校審：盧艷姣
終審：陳金軍
來源：松濤廟崗